Dispută asupra apartenenței chebapului în UE

Încercarea unei asociații turcești de a înregistra statutul mâncării chebap în Uniunea Europeană s-a lovit de rezistența Germaniei, unde această delicatesă este considerată un produs propriu.

Potrivit AFP, în aprilie, Federația Internațională a Döner-ilor (UDOFED), cu sediul în Turcia, i-a solicitat Comisiei Europene înregistrarea pentru acest produs culinar a statutului de specialitate tradițională garantată (STG).

Acesta ar însemna că prepararea chebapului în UE va respecta o listă strictă de criterii - de la compoziția exactă a cărnii și a condimentelor până la grosimea cuțitului folosit pentru tăierea ei, iar cei care nu respectă aceste cerințe nu își vor mai putea numi produsul „doner kebab”.

Pasul a provocat indignare în Germania, unde döner kebab a devenit simbol al marii comunități turcești din țară. La Berlin se consideră chiar că doner kebab a fost inventat acolo, în 1972.

INTRĂ ȘI PE CANALUL DE TELEGRAM ZVON.MD, PENTRU A AFLA DESPRE NOILE PUBLICĂRI